เห็นฝนตกเงียบ ๆ โรคเพียบนะจ๊ะ ! ถึงจะเข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว แต่บางวันยังคงร้อนจัด จัดว่าหนักมากก และบางวันฝนก็ตกหนักมากเช่นกัน หากอากาศยังเป็นแบบนี้ มีหวังร่างกายอาจจะต้านทานไม่ไหว ปรับตัวไม่ทันเอาได้ ยิ่งคนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำก็คงต้องดูแลร่างกายกันให้มากหน่อย เริ่มจากเรื่องใกล้ตัวกันก่อนเลย อย่างสูตรอาหารต้อนรับหน้าฝนที่จะช่วยที่เสริมภูมิต้านทานเราให้แข็งแรง ซึ่งนอกจากจะช่วยดูแลรักษาและบำรุงสุขภาพทางกายแล้ว ยังมีความอร่อยที่แฝงมากับเมนูเหล่านี้อีกด้วย ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น คว้าผ้ากันเปื้อนตามไปเข้าครัวทำตามกันเลย !

น้ำหมักผลไม้ Infused water

ต้นอ่อนทานตะวัน

ปาร์ตี้ไม่ได้ก็มา Healthy กันก่อน กับเครื่องดื่มน้ำผักผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ในช่วงหน้าฝน เพราะผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้ม มะนาว เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี องุ่น มีวิตามินซีสูงที่จะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติดี ร่างกายเราก็จะแข็งแรง ไม่โดนเชื้อโรคร้ายใด ๆ คุกคามได้ง่าย ส่วนใครอยากจะ Mix & Match ผลไม้ชนิดไหน ก็ลองใส่รวมกันก็ตามชอบใจ เผลอ ๆ ได้สูตรใหม่อร่อยฟินไปอี๊ก !

วัตถุดิบ

  • ผลไม้ตามชอบ แต่ขอเน้นพวกวิตามินซีสูง เช่น ส้ม มะนาว ตระกูลเบอร์รี่
  • น้ำแข็ง
  • น้ำสะอาด
  • ขวดหรือกระบอก

วิธีทำ  

1. นำผักหรือผลไม้ที่ชอบมาล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เด็ดผักเป็นใบหรือทั้งก้านตามสะดวก (ให้ใส่ขวดได้เป็นพอ)   

2. นำผักและผลไม้ใส่ลงขวดหรือกระบอกที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนยาว ๆ บี้นิดหน่อยให้น้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยของผักออกมา ใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด ปิดฝา นำไปแช่เย็น หมักขั้นต่ำ 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครต้องการหมักข้ามวัน ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำแข็ง  

3. ครบตามกำหนดที่หมัก เปิดขวดพร้อมเสิร์ฟ พูดเลยว่าสดชื่นเหมือนยืนบนไหล่เขาแน่นวลลล

ต้นอ่อนทานตะวัน

แกงเลียง

ผักชี

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย หลายคนคงหนีไม่พ้นกับอาการเป็นหวัดคัดจมูกน้ำมูกไหล ถ้าขึ้นชื่อว่าเมนูอาหารแก้หวัดก็ต้องนึกถึงเมนูแกงเลียงเป็นอันดับแรกแน่นอน เพราะทีเด็ดอยู่ตรงที่ความเผ็ดร้อนจากเครื่องแกงที่จัดมารวมถึงผักหลากหลายชนิดที่ช่วยให้เราบรรเทาอาการหวัดลงได้

วัตถุดิบ     

  • พริกไทยดำ 1 1/2 ช้อนชา
  • กระชาย 1-2 แง่ง
  • หอมแดง 3-4 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • กุ้งแห้งป่นละเอียด 1/3 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  • บวบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นสไลซ์ 150 กรัม
  • เห็ดกระดุม 150 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ใบแมงลัก 80 กรัม
  • น้ำปลา (ปรุงตามชอบ)

วิธีทำ

1. เตรียมเครื่องแกงก่อน โดยโขลกพริกไทยกับกระชายแล้วใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด ตามด้วยกะปิ โขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่นลงไปโขลกรวมกันอีกครั้งให้ละเอียดเป็นอันเรียบร้อย

2. ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ต้มให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกงลงไป

3. พอน้ำแกงเดือดก็ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ต้มพอเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ลงไป

4. พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ

5. พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งก็ใส่เสน่ห์ของแกงเลียงลงไป คือ ใบแมงลักนั่นเอง  6. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ ซดน้ำให้ชุ่มคอชื่นใจ หวัดหายสบายแน่นอน

ผักชี

ต้มยำกุ้ง

พริกขี้หนูสวน

ไม่มีอะไรจะง๊ายยย ง่าย และคลาสสิคไปกว่าการทำต้มยำแล้วแหละ เมนูประจำบ้านของใครหลายคน ด้วยความเปรี้ยว เผ็ด แซ่บบบยืนหนึ่ง และความหวานของกุ้ง ที่ลงตัวกับสมุนไพรต้านหวัดอย่างขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด สำหรับมือใหม่ เมนูนี้อาจวุ่นวายสักหน่อย แต่รับรองว่าหน้าฝนนี้ฟินลื๊มมม แถมยังช่วยต้านหวัดได้ดีอีกต่างหาก 

วัตถุดิบ

  • กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแม่น้ำ
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 
  • พริกขี้หนู
  • ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก 
  • ข่าหั่นแว่น 
  • ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน 
  • ผักชี โรยหน้า 
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา 
  • มะนาว 1 ลูก 
  • กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย 
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือ 1 หยิบมือ   

วิธีทำ 

1. ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม 

2. นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด พอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟางเป็นอย่างสุดท้าย

3. ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค็มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น  4.จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักชีโรยหน้า เพิ่มความหอม

พริกขี้หนูสวน

เมี่ยงคำเสียบไม้

ผักบุ้ง

ใครไม่อยากโดนแกงแล้ว เปลี่ยนมากินอะไรที่ให้ความคูลต้อนรับฤดูฝนกันดีกว่า กับเมนูเมี่ยงคำโบราณ ผักครบเครื่อง ยิ่งเรื่องใบชะพลูไม่ต้องบรรยายมาก เพราะมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับเสมหะได้ดี และยังทำให้เจริญอาหารเมื่อทานคู่กับเครื่องเคียงอีกด้วย วิธีทำก็แสนจะง๊ายง่าย หาวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไป จะมีอะไรบ้างไปดูกัน

วัตถุดิบ เครื่องเคียงเมี่ยงคำ ใครชอบเยอะแค่ไหนใส่ตามที่ชอบโลด ! 

  • มะพร้าวทึนทึก
  • พริกขี้หนู
  • หอมแดง
  • ขิงอ่อน
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาว
  • กุ้งแห้ง
  • ใบชะพลู

ส่วนผสมน้ำเมี่ยงคำ 

  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใหั่นหอมแดง ขิงอ่อน มะนาว เป็นชิ้นเล็ก ๆ 

2. หั่นมะพร้าวทึนทึกให้เป็นเส้นฝอย ๆ แล้วนำไปคั่วให้มีสีน้ำตาลอ่อนสวยงาม 

3. ทำน้ำเมี่ยงคำ ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาคนผสมจนเข้ากัน แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเริ่มข้น ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ห่อเมี่ยงแล้วเสียบไม้ ใส่ไส้เมี่ยงคำลงบนใบชะพลู ราดน้ำจิ้มเมี่ยงคำลงไป ห่อให้สวยงาม แล้วนำมาเสียบไม้พร้อมเสิร์ฟ

ผักบุ้ง

อากาศแปรปรวนแบบทุกวันนี้ การดูแลตัวเองสำคัญที่สุด เพราะสถานการณ์ยังไม่น่าไว้วางใจ การไม่ป่วยถือเป็นลาภอันประเสริฐ แต่ถึงแม้เราจะดูแลตัวเองดีแค่ไหน บางทีโรคภัยก็อาจจะเข้ามาได้แบบไม่ทันตั้งตัว จะดีกว่ามั้ยหากมีประกันสุขภาพที่ช่วยให้เรามั่นใจได้มากขึ้น ด้วยประกันสุขภาพเหมาจ่ายทุกแบบจากเมืองไทยประกันชีวิต คุ้มครองค่ารักษาพยาบาลจากค่ารักษาโควิด 19 การแพ้วัคซีนโควิด 19 โรคร้ายแรง และโรคทั่วไป แบบเหมาจ่ายตามวงเงินที่คุณเลือกได้ตั้งแต่ 200,000 – 100,000,000 บาท ดูแลสุขภาพยาว ๆ จนถึงอายุ 99 ปี สมัครได้ตั้งแต่อายุ 11 – 80 ปี จนถึงอายุ 99 ปี* เลือกประกันสุขภาพแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการได้หรือ โทร.1766 

*สำหรับความคุ้มครองสุขภาพ อีลิท เฮลท์ และ ดีเฮลท์ 

  • ความคุ้มครองของสัญญาเพิ่มเติมต้องไม่เกินระยะเวลาเอาประกันภัยของกรมธรรม์ประกันชีวิตที่สัญญาเพิ่มเติมนี้แนบท้าย
  • สัญญาเพิ่มเติมการประกันภัยสุขภาพแบบ อีลิท เฮลท์ ต้องซื้อแนบท้ายกรมธรรม์ใหม่เท่านั้น
  • เบี้ยประกันภัยสามารถนำไปใช้สิทธิหักลดหย่อนภาษีได้ ทั้งนี้ หลักเกณฑ์เป็นไปตามที่กรมสรรพากร กำหนด
  • การพิจารณารับประกันเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของบริษัทฯ
  • ความคุ้มครองพิเศษเพิ่มเติมเนื่องจากผลกระทบหลังจากการฉีดวัคซีนป้องกันโรคโควิค 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด รับความคุ้มครองได้ตั้งแต่ 11 พ.ค.- 31 ธ.ค 2564
  • การปรับลดระยะเวลารอคอย (Waiting Period) เหลือ 14 วัน สำหรับการติดเชื้อโรคโควิด 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด โดยเริ่มตั้งแต่ 28 พ.ค. - 31 ธ.ค. 2564
  • โปรดศึกษารายละเอียดความคุ้มครอง เงื่อนไขและข้อยกเว้น ก่อนตัดสินใจทำประกันภัย 

 

ที่มา : สืบค้นเมื่อวันที่ 08/06/64 

Wongnai   (ข้อมูล ณ วันที่ 17/12/63) 

Kapook (ข้อมูล ณ วันที่ 05/06/58) 

Mthai  (ข้อมูล ณ วันที่ 23/10/59)

Tags:

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ประกันสุขภาพ

ความคุ้มครองสุขภาพ ดี เฮลท์

ประกันสุขภาพที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน รายละเอียดน้อยแต่คุ้มครองเยอะ

ประกันสุขภาพดีๆ ที่เข้าใจง่ายไม่ซับซ้อน เพราะเหมาจ่ายวงเงินเดียวสูงสุด 5 ล้านบาท* เงื่อนไขน้อยแต่คุ้มครองเยอะ

ประกันสุขภาพ

ความคุ้มครองสุขภาพ อีลิท เฮลท์

คุ้มครองสูง ตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพ

ตอบโจทย์ทุกความต้องการด้านสุขภาพ ด้วยความคุ้มครองสูงตั้งแต่ 20-100 ล้านบาท/ปี ในราคาเบี้ยเข้าถึงง่าย คลอบคลุมโรคร้ายแรงและการไปรักษาต่างประเทศ(2)

ประกันสุขภาพ

โครงการ ดี คิดส์

ดี คิดส์ เพื่อลูกน้อย / ดี คิดส์ จุดเริ่มต้นของการดูแล

เพราะวัยเด็กคือจุดเริ่มต้นของพัฒนาการที่สำคัญ มอบความคุ้มครองเรื่องสุขภาพให้ลูกน้อยตั้งแต่เริ่มต้น เพิ่มความอุ่นใจให้พ่อแม่ยามลูกเจ็บป่วย

ประกันสุขภาพ

โครงการเหมาจ่าย เอ็กซ์ตร้า

สร้างสวัสดิการสุขภาพให้ตัวเองง่าย ๆ พร้อม แบ่งจ่ายรายเดือนได้

ไม่มีสวัสดิการก็ยังอุ่นใจตั้งแต่บาทแรก คุ้มครองค่ารักษาพยาบาลสูงถึง 500,000 บาทต่อการรักษาแบบผู้ป่วยในครั้งใดครั้งหนึ่ง* เข้ารักษาได้ทุกโรงพยาบาล พร้อมค่าห้องเพิ่มอีกวันละ 4 พันบาท*

เมืองไทยประกันชีวิต ใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการ และส่งมอบประสบการณ์ที่ดีสุดในการใช้งานเว็บไซต์แก่คุณ หากคุณดำเนินการต่อ หรือปิดข้อความนี้ลง เราถือว่าคุณยอมรับการใช้งานคุกกี้และ นโยบายความเป็นส่วนตัว

ยอมรับ