กินเจวิถีใหม่ อิ่มบุญ อิ่มใจ อวสานโรคร้าย
เตรียมนับถอยเข้าสู่เทศกาลกินเจ 2564 เรียกได้ว่าใกล้เข้ามาทุกที แต่โรคร้ายอย่างโควิด 19 ก็ยังไม่หนีห่างไปไหน พูดแล้วก็ได้แต่ถอนหายใจ ไม่เป็นไรอย่างน้อยถ้าดูแลสุขภาพดี รักษาความสะอาดอย่างเคร่งครัด โรคร้ายก็ไม่อาจสิงร่างเราได้
ส่วนเทศกาลกินเจในระหว่างวันที่ 6 ตุลาคม - 14 ตุลาคม 2564 หลายคนคงวางแผนล้างท้องและคัดสรรเมนูเด็ดทั้งคาวและหวาน ให้อยู่ในลิสต์ไว้เรียบร้อย แต่เราขอแนะนำให้หยิบเมนูเหล่านั้นขึ้นมาทบทวนใหม่อีกครั้ง หากอยากให้การกินเจ อิ่มบุญ อิ่มใจ และเป็นอวสานโรคร้ายที่ซ่อนมาในรูปแบบความอร่อยของแป้ง ความเค็ม หรืออาหารประเภทผัดและทอด ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันว่าสูตรสุขภาพดีของการกินเจวิถีใหม่นั้นมีอะไรบ้าง
กินเจ ให้ปลอดภัย ลดเสี่ยง เลี่ยงโซเดียม
รู้หรือไม่! คนไทยได้รับโซเดียม เฉลี่ยสูงถึง 4,351.7 มิลลิกรัมต่อวัน เกินจากที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ 1-2 เท่า !! ข้อมูลจาก สสส. ซึ่งแนวโน้มดังกล่าวนั้นนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผู้ป่วยกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต สาเหตุหลักการเสียชีวิตของคนไทย
สำหรับเทศกาลกินเจ ส่วนใหญ่อาหารจะมีส่วนประกอบของโซเดียมสูง ส่วนผักที่เคี่ยวหรือดองเป็นเวลานาน คุณค่าทางอาหารจะลดลง นอกจากนี้อาหารแปรรูป เช่น อาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์เจ ที่มักจะเติมความเค็ม เพื่อทำให้รสชาติใกล้เคียงกับของจริง ควรหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว ไม่เช่นนั้นกลุ่มโรค NCDs จะถามหาได้
ข้อแนะนำ : ใน 1 วัน เราไม่ควรกินเกลือเกิน 1 ช้อนชา เทียบเท่าโซเดียม 2,000 มิลลิกรัม หากได้รับเกินร่างกายจะทำงานหนัก
ที่มา : สสส.
กินเจ ไม่จำเจ เน้นปรุงเอง
เคล็ดลับกินเจ อวสานโรคร้ายแนะนำให้ลดบริโภค หวาน มัน เค็ม หันกลับมาใส่ใจสุขภาพ ปรุงอาหารเอง ทานอาหารที่มีประโยชน์ และหมั่นออกกำลังกาย ดังนี้
- เน้นทำอาหารเอง เพื่อความปลอดภัย และลดความเสี่ยง การเลือกปรุงอาหารเองเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ใคร ๆ ก็ทำได้ และที่สำคัญดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถควบคุมรสชาติและส่วนประกอบเองได้ แต่ถ้าหากไม่สะดวกปรุงเอง การซื้อจากร้านอาหารเจก็สามารถทำได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารพวกน้ำแกง น้ำซุป เพราะมีส่วนผสมของโซเดียมสูง
- เน้นกินผลไม้ ควบคู่กับอาหาร แต่ต้องเป็นผลไม้ประเภทที่ไม่หวานมาก เช่น แก้วมังกร มันม่วง ฝรั่ง กล้วยน้ำว้า เป็นต้น เพราะช่วงเจเรามีโอกาสกินแป้งเยอะ ซึ่งก็จะได้น้ำตาลเยอะตามไปด้วย และถ้ากินของหวานเข้าไปอีกรับรองว่าบันเทิงกับระดับน้ำตาลในเลือดที่จะขึ้นสูงปรี๊ด จึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ
- เน้นกินผักให้มาก เพราะผักอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระดีต่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้ ซึ่งใน 1 วันควรกินผักให้หลากหลายอย่างน้อย 400 กรัม และควรระวังผักแป้งหรือผักที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น เผือก มันเทศ มันฝรั่ง ฟักทอง และข้าวโพด เป็นต้น
- เน้นกินถั่วและธัญพืช โดยเฉพาะผู้ออกกำลังกายต้องเติมโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์จากธัญพืชต่าง ๆ เช่น ถั่ว อัลมอนด์ งาดำ งาขาว เพราะเป็นอาหารธรรมชาติ และมีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งในระยะยาวจะช่วยลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- สั่งอาหาร เน้นลด หวาน มัน เค็ม หากสั่งอาหารกินเอง เราสามารถกำกับให้ทางร้านไม่ใส่ผงชูรส ลดซีอิ๊วขาว ลดน้ำปลา แต่หากชิมแล้วรู้สึกจืด ค่อยเติมด้วยตัวเอง และไม่เกินปริมาณที่ร่ายกายต้องการในหนึ่่งวัน
- เน้นออกกำลังกาย เพราะการออกกำลังกายจะส่งผลให้เกลือถูกขับออกไปทางเหงื่อ ช่วยลดการทำงานของไตได้
เตรียมพร้อม ก่อนกินเจ
นอกจากหลักปฎิบัติของการถือศีลกินเจแล้ว การเตรียมตัว หรือที่เราเรียกกันว่าล้างท้อง เพื่อปรับระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย ให้คุ้นชินกับอาหารเจนั้น แนะนำว่าควรเตรียมตัวอย่างน้อย 2 วันล่วงหน้า
- วันแรก ควรกินเนื้อสัตว์ใหญ่ให้น้อยลง หันมากินปลา นมและไข่แทน
- วันที่สอง เริ่มการกินผัก ผลไม้ให้มากขึ้น และไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ เมื่อร่างกายและระบบย่อยอาหารเริ่มปรับตัวได้ วันต่อมาก็สามารถกินเจได้อย่างสบาย
สำหรับผู้สูงอายุควรเน้นอาหารเจที่ย่อยง่าย ส่วนใครที่เริ่มกินเจเป็นปีแรก ก็อาจไม่ต้องเคร่งจนเกินไป แนะนำให้กินเจประมาณ 3 หรือ 5 วันก่อน ก็สามารถทำได้ เพราะร่างกายของแต่ละคนปรับตัวได้ไม่เท่ากัน อาจมีอาการวิงเวียน หรือหิวบ่อยเป็นต้น
การกินเจวิถีใหม่ อิ่มทั้งบุญและสุขภาพ ห่างไกลโรคร้าย เน้นรับประทานผักให้มากขึ้น ลดแป้งและของทอด ต้องไม่ลืมดูแลเรื่องของความสะอาด ล้างมือก่อนและหลังปรุงอาหาร ใส่หน้ากากอนามัยและรักษาระยะห่างเมื่อต้องต่อคิวซื้ออาหาร เพราะอย่าลืมว่าโควิด 19 ยังไม่หนีเราไปไหน พร้อมมองหาความคุ้มครองสุขภาพที่ครอบคลุม คุ้มครองทั้ง โรคโควิด 19 การแพ้วัคซีนโควิด 19 โรคระบาด โรคร้ายแรง โรคทั่วไป และอุบัติเหตุ เหมาจ่ายค่ารักษาตามจริง หากเจ็บป่วยขึ้นมา ก็สามารถเข้าพักรักษาได้ทุกโรงพยาบาล เลือกวงเงินความคุ้มครองได้ตั้งแต่ 200,000 – 100,000,000 บาท ต้องการแบบไหนก็เลือกได้ ดูแลสุขภาพยาว ๆ สมัครได้ตั้งแต่อายุ 11 – 80 ปี จนถึงอายุ 99 ปี* เลือกประกันสุขภาพแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการได้ คลิก หรือ โทร.1766
*สำหรับความคุ้มครองสุขภาพ อีลิท เฮลท์ และ ดีเฮลท์
- ความคุ้มครองของสัญญาเพิ่มเติมต้องไม่เกินระยะเวลาเอาประกันภัยของกรมธรรม์ประกันชีวิตที่สัญญาเพิ่มเติมนี้แนบท้าย
- สัญญาเพิ่มเติมการประกันภัยสุขภาพแบบ อีลิท เฮลท์ ต้องซื้อแนบท้ายกรมธรรม์ใหม่เท่านั้น
- เบี้ยประกันภัยสามารถนำไปใช้สิทธิหักลดหย่อนภาษีได้ ทั้งนี้ หลักเกณฑ์เป็นไปตามที่กรมสรรพากร กำหนด
- การพิจารณารับประกันเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของบริษัทฯ
- ความคุ้มครองพิเศษเพิ่มเติมเนื่องจากผลกระทบหลังจากการฉีดวัคซีนป้องกันโรคโควิค 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด รับความคุ้มครองได้ตั้งแต่ 11 พ.ค.- 31 ธ.ค 2564
- การปรับลดระยะเวลารอคอย (Waiting Period) เหลือ 14 วัน สำหรับการติดเชื้อโรคโควิด 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด โดยเริ่มตั้งแต่ 28 พ.ค. - 31 ธ.ค. 2564
- โปรดศึกษารายละเอียดความคุ้มครอง เงื่อนไขและข้อยกเว้น ก่อนตัดสินใจทำประกันภัย