เห็นฝนตกเงียบ ๆ โรคเพียบนะจ๊ะ ! ถึงจะเข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว แต่บางวันยังคงร้อนจัด จัดว่าหนักมากก และบางวันฝนก็ตกหนักมากเช่นกัน หากอากาศยังเป็นแบบนี้ มีหวังร่างกายอาจจะต้านทานไม่ไหว ปรับตัวไม่ทันเอาได้ ยิ่งคนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำก็คงต้องดูแลร่างกายกันให้มากหน่อย เริ่มจากเรื่องใกล้ตัวกันก่อนเลย อย่างสูตรอาหารต้อนรับหน้าฝนที่จะช่วยที่เสริมภูมิต้านทานเราให้แข็งแรง ซึ่งนอกจากจะช่วยดูแลรักษาและบำรุงสุขภาพทางกายแล้ว ยังมีความอร่อยที่แฝงมากับเมนูเหล่านี้อีกด้วย ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น คว้าผ้ากันเปื้อนตามไปเข้าครัวทำตามกันเลย !

น้ำหมักผลไม้ Infused water

ต้นอ่อนทานตะวัน

ปาร์ตี้ไม่ได้ก็มา Healthy กันก่อน กับเครื่องดื่มน้ำผักผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ในช่วงหน้าฝน เพราะผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้ม มะนาว เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี องุ่น มีวิตามินซีสูงที่จะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติดี ร่างกายเราก็จะแข็งแรง ไม่โดนเชื้อโรคร้ายใด ๆ คุกคามได้ง่าย ส่วนใครอยากจะ Mix & Match ผลไม้ชนิดไหน ก็ลองใส่รวมกันก็ตามชอบใจ เผลอ ๆ ได้สูตรใหม่อร่อยฟินไปอี๊ก !

วัตถุดิบ

  • ผลไม้ตามชอบ แต่ขอเน้นพวกวิตามินซีสูง เช่น ส้ม มะนาว ตระกูลเบอร์รี่
  • น้ำแข็ง
  • น้ำสะอาด
  • ขวดหรือกระบอก

วิธีทำ  

1. นำผักหรือผลไม้ที่ชอบมาล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เด็ดผักเป็นใบหรือทั้งก้านตามสะดวก (ให้ใส่ขวดได้เป็นพอ)   

2. นำผักและผลไม้ใส่ลงขวดหรือกระบอกที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนยาว ๆ บี้นิดหน่อยให้น้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยของผักออกมา ใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด ปิดฝา นำไปแช่เย็น หมักขั้นต่ำ 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครต้องการหมักข้ามวัน ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำแข็ง  

3. ครบตามกำหนดที่หมัก เปิดขวดพร้อมเสิร์ฟ พูดเลยว่าสดชื่นเหมือนยืนบนไหล่เขาแน่นวลลล

ต้นอ่อนทานตะวัน

แกงเลียง

ผักชี

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย หลายคนคงหนีไม่พ้นกับอาการเป็นหวัดคัดจมูกน้ำมูกไหล ถ้าขึ้นชื่อว่าเมนูอาหารแก้หวัดก็ต้องนึกถึงเมนูแกงเลียงเป็นอันดับแรกแน่นอน เพราะทีเด็ดอยู่ตรงที่ความเผ็ดร้อนจากเครื่องแกงที่จัดมารวมถึงผักหลากหลายชนิดที่ช่วยให้เราบรรเทาอาการหวัดลงได้

วัตถุดิบ     

  • พริกไทยดำ 1 1/2 ช้อนชา
  • กระชาย 1-2 แง่ง
  • หอมแดง 3-4 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • กุ้งแห้งป่นละเอียด 1/3 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  • บวบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นสไลซ์ 150 กรัม
  • เห็ดกระดุม 150 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ใบแมงลัก 80 กรัม
  • น้ำปลา (ปรุงตามชอบ)

วิธีทำ

1. เตรียมเครื่องแกงก่อน โดยโขลกพริกไทยกับกระชายแล้วใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด ตามด้วยกะปิ โขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่นลงไปโขลกรวมกันอีกครั้งให้ละเอียดเป็นอันเรียบร้อย

2. ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ต้มให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกงลงไป

3. พอน้ำแกงเดือดก็ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ต้มพอเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ลงไป

4. พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ

5. พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งก็ใส่เสน่ห์ของแกงเลียงลงไป คือ ใบแมงลักนั่นเอง  6. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ ซดน้ำให้ชุ่มคอชื่นใจ หวัดหายสบายแน่นอน

ผักชี

ต้มยำกุ้ง

พริกขี้หนูสวน

ไม่มีอะไรจะง๊ายยย ง่าย และคลาสสิคไปกว่าการทำต้มยำแล้วแหละ เมนูประจำบ้านของใครหลายคน ด้วยความเปรี้ยว เผ็ด แซ่บบบยืนหนึ่ง และความหวานของกุ้ง ที่ลงตัวกับสมุนไพรต้านหวัดอย่างขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด สำหรับมือใหม่ เมนูนี้อาจวุ่นวายสักหน่อย แต่รับรองว่าหน้าฝนนี้ฟินลื๊มมม แถมยังช่วยต้านหวัดได้ดีอีกต่างหาก 

วัตถุดิบ

  • กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแม่น้ำ
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 
  • พริกขี้หนู
  • ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก 
  • ข่าหั่นแว่น 
  • ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน 
  • ผักชี โรยหน้า 
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา 
  • มะนาว 1 ลูก 
  • กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย 
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือ 1 หยิบมือ   

วิธีทำ 

1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม 

2.นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด พอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟางเป็นอย่างสุดท้าย

3.ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค็มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น  4.จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักชีโรยหน้า เพิ่มความหอม

พริกขี้หนูสวน

เมี่ยงคำเสียบไม้

ผักบุ้ง

ใครไม่อยากโดนแกงแล้ว เปลี่ยนมากินอะไรที่ให้ความคูลต้อนรับฤดูฝนกันดีกว่า กับเมนูเมี่ยงคำโบราณ ผักครบเครื่อง ยิ่งเรื่องใบชะพลูไม่ต้องบรรยายมาก เพราะมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับเสมหะได้ดี และยังทำให้เจริญอาหารเมื่อทานคู่กับเครื่องเคียงอีกด้วย วิธีทำก็แสนจะง๊ายง่าย หาวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไป จะมีอะไรบ้างไปดูกัน

วัตถุดิบ เครื่องเคียงเมี่ยงคำ ใครชอบเยอะแค่ไหนใส่ตามที่ชอบโลด ! 

  • มะพร้าวทึนทึก
  • พริกขี้หนู
  • หอมแดง
  • ขิงอ่อน
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาว
  • กุ้งแห้ง
  • ใบชะพลู

ส่วนผสมน้ำเมี่ยงคำ 

  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา ตามชอบ

วิธีทำ

1.ใหั่นหอมแดง ขิงอ่อน มะนาว เป็นชิ้นเล็ก ๆ 

2.หั่นมะพร้าวทึนทึกให้เป็นเส้นฝอย ๆ แล้วนำไปคั่วให้มีสีน้ำตาลอ่อนสวยงาม 

3.ทำน้ำเมี่ยงคำ ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาคนผสมจนเข้ากัน แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเริ่มข้น ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ห่อเมี่ยงแล้วเสียบไม้ ใส่ไส้เมี่ยงคำลงบนใบชะพลู ราดน้ำจิ้มเมี่ยงคำลงไป ห่อให้สวยงาม แล้วนำมาเสียบไม้พร้อมเสิร์ฟ

ผักบุ้ง

อากาศแปรปรวนแบบทุกวันนี้ การดูแลตัวเองสำคัญที่สุด เพราะสถานการณ์ยังไม่น่าไว้วางใจ การไม่ป่วยถือเป็นลาภอันประเสริฐ แต่ถึงแม้เราจะดูแลตัวเองดีแค่ไหน บางทีโรคภัยก็อาจจะเข้ามาได้แบบไม่ทันตั้งตัว จะดีกว่ามั้ยหากมีประกันสุขภาพที่ช่วยให้เรามั่นใจได้มากขึ้น ด้วยประกันสุขภาพเหมาจ่ายทุกแบบจากเมืองไทยประกันชีวิต คุ้มครองค่ารักษาพยาบาลจากค่ารักษาโควิด 19 การแพ้วัคซีนโควิด 19 โรคร้ายแรง และโรคทั่วไป แบบเหมาจ่ายตามวงเงินที่คุณเลือกได้ตั้งแต่ 200,000 – 100,000,000 บาท ดูแลสุขภาพยาว ๆ จนถึงอายุ 99 ปี สมัครได้ตั้งแต่อายุ 11 – 80 ปี จนถึงอายุ 99 ปี* เลือกประกันสุขภาพแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการได้หรือ โทร.1766 

*สำหรับความคุ้มครองสุขภาพ อีลิท เฮลท์ และ ดีเฮลท์ 

- ความคุ้มครองของสัญญาเพิ่มเติมต้องไม่เกินระยะเวลาเอาประกันภัยของกรมธรรม์ประกันชีวิตที่สัญญาเพิ่มเติมนี้แนบท้าย 

- สัญญาเพิ่มเติมการประกันภัยสุขภาพแบบ อีลิท เฮลท์ ต้องซื้อแนบท้ายกรมธรรม์ใหม่เท่านั้น 

- เบี้ยประกันภัยสามารถนำไปใช้สิทธิหักลดหย่อนภาษีได้ ทั้งนี้ หลักเกณฑ์เป็นไปตามที่กรมสรรพากร กำหนด 

- การพิจารณารับประกันเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของบริษัทฯ 

- ความคุ้มครองพิเศษเพิ่มเติมเนื่องจากผลกระทบหลังจากการฉีดวัคซีนป้องกันโรคโควิค 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด รับความคุ้มครองได้ตั้งแต่ 11 พ.ค.- 31 ธ.ค 2564

- การปรับลดระยะเวลารอคอย (Waiting Period) เหลือ 14 วัน สำหรับการติดเชื้อโรคโควิด 19 เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด โดยเริ่มตั้งแต่ 28 พ.ค. - 31 ธ.ค. 2564 

-โปรดศึกษารายละเอียดความคุ้มครอง เงื่อนไขและข้อยกเว้น ก่อนตัดสินใจทำประกันภัย 

 

 ที่มา : สืบค้นเมื่อวันที่ 08/06/64 

Wongnai   (ข้อมูล ณ วันที่ 17/12/63) 

Kapook (ข้อมูล ณ วันที่ 05/06/58) 

Mthai  (ข้อมูล ณ วันที่ 23/10/59)

Tags:

Related Products

Health Insurance

D Health

Get it easily and be covered to the max!

Good and simple with lump sum coverage of up to 5 MB* This comes with few conditions but high coverage

Health Insurance

Elite Health

Comprehensive health coverage

For all health needs, with sum insured up to 20-100 MB/year and affordable premium. Critical illnesses and overseas treatments(2) are covered.

Health Insurance

D Kids Campaign

D Kids for Your Kids/ D Kids, the Start of Care

Because childhood is the start of crucial development, provide your children with health coverage from the beginning for your peace of mind in time of their sickness.

Health Insurance

Mao Chai Extra Campaign

Inclusive care regardless of welfare

Get coverage from the first Baht, with affordable premium, medical coverage up to 500,000 Baht (1) , and a room fee of 4,000 Baht a day (2).

We use cookies to enhance your visit to our site and to bring you advertisements that might interest you. Read our Privacy Policy to learn how to manage cookies on this site.

Accept