Loading...

กำลังโหลดหน้าเว็บไซต์
รอสักครู่น้า Loading...

มือใหม่หัดกินเจ กินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง

มือใหม่หัดกินเจ กินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง

วนมาอีกครั้งแล้วกับเทศกาลกินเจในปี 2567 นี้ ซึ่งการกินเจถือว่าเป็นการปฏิบัติ ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบัน ไม่ใช่เพียงแค่เป็นการถือศีลตามหลักศาสนา แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งสำหรับมือใหม่ที่พึ่งเริ่มเข้าวงการนี้ก็ยังไม่ค่อยจะรู้ว่า กินเจกินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง เช่น กินเจกินเบียร์ได้ไหม กินเจกินไข่ได้ไหม หรือกินเจห้ามกินผลไม้อะไร เพราะข้อสงสัยต่าง ๆ นี้ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมือใหม่หัดกินเจ ว่าข้อห้ามกินเจมีอะไรบ้าง เพราะหากบางคนหลงกินในสิ่งที่เป็นข้อห้ามไปแล้ว ก็อาจเสียความตั้งใจได้ วันนี้แอดจึงไม่พลาดที่จะมาแชร์การกินเจว่ามีอะไรกินได้ และมีอะไรห้ามกิน มาดูกันเลย


1. เหตุผลที่คนเลือกกินเจ

2. ประโยชน์ของการกินเจ

3. กินเจกินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง

4. การกินเจทำให้ขาดสารอาหารหรือไม่?


เหตุผลที่คนเลือกกินเจ

1. เหตุผลที่คนเลือกกินเจ


การกินเจเป็นการปฏิบัติที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ไม่ใช่แค่ในช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น แต่มีผู้คนจำนวนมาก ที่เลือกกินเจเป็นวิถีชีวิตประจำวันเลย ซึ่งเหตุผลที่ผู้คนตัดสินใจกินเจนั้นมีหลากหลายมาก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง


1. เหตุผลทางศาสนา

  • การถือศีล หลายศาสนา เช่น พุทธศาสนา ฮินดู มีการถือศีลกินเจ เพื่อฝึกตนให้มีเมตตา กรุณาต่อสัตว์ และแสดงความเคารพต่อธรรมชาติ
  • การบูชา การกินเจเป็นการแสดงความเคารพต่อเทพเจ้า หรือสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามความเชื่อ


2. เหตุผลด้านสุขภาพ

  • ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง อาหารเจอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคมะเร็งบางชนิด
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก อาหารเจส่วนใหญ่มีไขมันต่ำและแคลอรี่น้อย ช่วยให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
    ผิวพรรณดีขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและชะลอความเสื่อมของเซลล์


3. เหตุผลด้านจริยธรรม

  • เมตตาต่อสัตว์ การกินเจเป็นการแสดงออกถึงความเมตตาต่อสัตว์ โดยไม่เบียดเบียนชีวิต
  • รักษ์สิ่งแวดล้อม การผลิตเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้ทรัพยากรน้ำ และการทำลายป่า การกินเจจึงเป็นการช่วยลดผลกระทบเหล่านี้


4. เหตุผลส่วนบุคคล

  • ความชอบส่วนตัว บางคนอาจชอบรสชาติของอาหารเจ หรือรู้สึกดีเมื่อได้กินอาหารที่ทำจากพืช
  • ไลฟ์สไตล์ การกินเจอาจเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ ที่มุ่งเน้นสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
  • การทดลอง บางคนอาจลองกินเจเพื่อดูว่าร่างกายจะตอบสนองอย่างไร


5. เหตุผลทางสังคม

  • กระแสสังคม การที่ผู้คนรอบข้างหันมาให้ความสนใจและปฏิบัติตาม ทำให้เกิดกระแสการกินเจกันเพิ้มมากขึ้น
  • ความสะดวกสบาย ปัจจุบันมีร้านอาหารเจและผลิตภัณฑ์อาหารเจมากมาย ทำให้การกินเจเป็นเรื่องง่ายขึ้น


ประโยชน์ของการกินเจ

2. ประโยชน์ของการกินเจ


การกินเจเป็นการเลือกบริโภคอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก ซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้


1. ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

  • โรคหัวใจ อาหารเจมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
  • โรคเบาหวาน ใยอาหารในผักผลไม้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน
  • โรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในผักผลไม้ ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิด


2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

  • ไขมันต่ำ อาหารเจส่วนใหญ่มีไขมันต่ำ ช่วยลดปริมาณแคลอรีที่ได้รับ
  • อิ่มนาน ใยอาหารในผักผลไม้ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร


3. ผิวพรรณดีขึ้น

  • สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
  • ลดการอักเสบ ลดการเกิดสิวและปัญหาผิวอื่น ๆ


4. ระบบขับถ่ายดีขึ้น

  • ใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดปัญหาท้องผูก


5. สุขภาพหัวใจแข็งแรง

  • ลดความดันโลหิต โพแทสเซียมในผักผลไม้ช่วยลดความดันโลหิต


6. กระดูกแข็งแรง

  • แคลเซียม อาหารเจบางชนิด เช่น ผักใบเขียว เต้าหู้ มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูก


3. กินเจกินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง


หลักสำคัญเลยสำหรับมือใหม่ ที่พึ่งเริ่มเข้าวงการการกินเจ คือบางคนอาจรู้แค่ว่าห้ามกินเนื้อสัตว์ เพราะการกินเจเป็นการถือศีล โดยงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงอาหารบางชนิดที่ถือว่าเป็นของมงคล แต่ก็ยังไม่รู้ว่าอาหารที่กินได้ กับอาหารกินไม่ได้ยังมีอะไรอีกบ้าง แอดจึงนำมาฝาก ดังนี้


อาหารที่กินได้ในช่วงกินเจ

  • ผัก ทุกชนิด ยกเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย
  • ผลไม้ ทุกชนิด
  • ธัญพืช ข้าว ข้าวโพด ถั่วต่าง ๆ
  • เต้าหู้ ทั้งแบบแผ่น เต้าหู้ไข่ เต้าฮวย
  • ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง โยเกิร์ตจากถั่วเหลือง
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นทำจากแป้ง เช่น เส้นหมี่ เส้นจันท์ เส้นใหญ่
  • เห็ด ทุกชนิด
  • ผลไม้แห้ง ลูกเกด อินทผาลัม
  • ขนมหวาน ขนมที่ทำจากแป้ง น้ำตาล ผลไม้


อาหารที่ห้ามกินในช่วงกินเจ

  • เนื้อสัตว์ วัว หมู ไก่ ปลา สัตว์ปีก และสัตว์น้ำทุกชนิด
  • ไข่ ทั้งไข่ไก่ ไข่เป็ด
  • นม นมวัว นมแพะ
  • เนย เนยสด เนยเทียม
  • น้ำปลา น้ำปลาทำจากปลา
  • น้ำผึ้ง เกิดจากการที่ผึ้งผลิต
  • ผักที่มีกลิ่นฉุน กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย
  • อาหารรสจัด เผ็ดจัด เค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด


หลักการสำคัญในการกินเจ

  • อ่านฉลาก ตรวจสอบฉลากอาหารก่อนซื้อทุกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมจากสัตว์
  • ถามร้านอาหาร หากไปรับประทานอาหารนอกบ้าน ควรสอบถามพนักงาน ว่าอาหารจานนั้นเจหรือไม่
  • เครื่องปรุง เลือกใช้เครื่องปรุงที่ทำจากพืช เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันรำข้าว
  • ภาชนะ ควรใช้ภาชนะที่สะอาดและแยกจากภาชนะที่ใช้สำหรับอาหารไม่เจ


กินเจ กินอะไรได้บ้าง ห้ามกินอะไรบ้าง

4. การกินเจทำให้ขาดสารอาหารหรือไม่?


เป็นคำถามที่หลายคนสงสัย เพราะการกินเจต้องเลือกกินในสิ่งที่กินได้เท่านั้น เช่น ห้ามกินเนื้อสัตว์ ห้ามกินอาหารบางชนิด แล้วแบบนี้จะกินครบ 5 หมู่ไหม หรือจากจะขาดสารอาหารอาการหรือไม่ ซึ่งหากเรากินเจตามที่วางแผนไว้อย่างถูกต้อง ก็จะไม่ทำให้ขาดสารอาหาร แต่หากไม่รู้จักเลือกกิน อาจจะขาดสารอาหารบางชนิดได้


ทำไมการกินเจถึงอาจขาดสารอาหารได้?


  • วิตามิน B12 มักพบในเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม หากไม่กินอาหารเสริมหรืออาหารที่เสริมวิตามิน B12 อาจขาดได้
  • ธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กจากพืชดูดซึมได้ยากกว่าธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ ต้องกินคู่กับวิตามินซี เพื่อเพิ่มการดูดซึม
  • โอเมก้า 3 มักพบในปลาทะเล หากไม่กินอาหารเสริม หรืออาหารที่เสริมโอเมก้า 3 อาจขาดได้


กินเจอย่างไรให้ไม่ขาดสารอาหาร?


  • วางแผนอาหารให้หลากหลาย เลือกกินผักผลไม้หลากสี เพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
  • โปรตีนจากพืช กินถั่ว เต้าหู้ โปรตีนเกษตร เพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์
  • ธาตุเหล็ก กินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักใบเขียว ถั่ว และกินคู่กับวิตามินซี เช่น ส้ม มะเขือเทศ
  • แคลเซียม ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม กินผักใบเขียว
  • วิตามิน B12 กินอาหารเสริม หรืออาหารที่เสริมวิตามิน B12 เช่น นมถั่วเหลืองเสริมวิตามิน B12
  • โอเมก้า 3 กินอาหารเสริม หรืออาหารที่เสริมโอเมก้า 3 เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์


การกินเจ ถือว่าเป็นการเลือกวิถีชีวิตที่ส่งผลดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม หากวางแผนการกินอย่างถูกต้อง จะได้รับประโยชน์มากมาย แต่หากจะเริ่มกินจริงจังตลอดชีวิต ควรปรึกษาแพทย์เพื่อวางแผนการกินให้ถูกหลัก หรือหากไม่รู้ว่าอนาคตจะเจ็บป่วยเมื่อไร สามารถวางแผนเสริมความมั่นใจด้วย ประกันสุขภาพ จากเมืองไทยประกันชีวิต #เพราะชีวิตทุกวัยมันเจ็บป่วย ป่วยเล็กป่วยใหญ่ ช่วงวัยไหนก็ป่วยได้ไม่ช็อตฟีล

ปล่อยจอยค่ารักษาเพราะมีประกันสุขภาพดูแลให้แบบเหมา ๆ ตั้งแต่ 2 แสน - 100 ล้านบาท


Elite Health Plus คุ้มครองค่ารักษา 20-100 ล้านบาทต่อปี ครอบคลุมเทคโนโลยีการรักษา ดูแลให้ทั้ง IPD และ OPD(1) เบี้ยวันละไม่ถึง 157 บาท(2)

D Health Plus คุ้มครองค่ารักษา 5 ล้านบาท(3) นอนห้องเดี่ยวมาตรฐานทุก รพ. เบี้ยวันละไม่ถึง 38 บาท(4)

เหมาจ่าย Extra แอดมิตเข้า รพ. ดูแลค่ารักษาเหมาจ่าย 5 แสนบาท(5) เบี้ยวันละไม่ถึง 42 บาท(6)


รายละเอียดเพิ่มเติม

☑️ โทร.1766 ตลอด 24 ชั่วโมง

☑️ ติดต่อตัวแทนประกันชีวิต


(1) กรณีเลือกความคุ้มครองแผน 40, 75 หรือ 100 ล้านบาท

(2) สำหรับผู้เอาประกันภัยอายุ 50 ปี แผน 20 ล้านบาท พื้นที่ความคุ้มครองประเทศไทย และชำระเบี้ยประกันภัยรายปี

(3) กรณีเลือกความคุ้มครองแผน 5 ล้านบาท โดยเป็นวงเงินต่อการรักษาครั้งใดครั้งหนึ่ง

(4) สำหรับผู้เอาประกันภัยเพศหญิง อายุ 34 ปี เลือกแผนความคุ้มครอง 5 ล้านบาท มีความรับผิดส่วนแรก 30,000 บาท ต่อการเข้าพักรักษาตัวครั้งใดครั้งหนึ่ง (แผน Top Up ความคุ้มครอง) และชำระเบี้ยประกันภัยรายปี

(5) สำหรับแผนความคุ้มครอง 3 โดยเป็นวงเงินต่อการรักษาแบบผู้ป่วยในครั้งใดครั้งหนึ่ง

(6) สำหรับผู้เอาประกันภัยเพศหญิง 34 ปี เลือกแผนความคุ้มครอง 3 และชำระเบี้ยประกันรายปี


  • เงื่อนไขความคุ้มครองเป็นไปตามที่ระบุไว้ในกรมธรรม์
  • สัญญาเพิ่มเติมการประกันภัยสุขภาพต้องซื้อแนบท้ายกรมธรรม์ที่มีผลบังคับอยู่
  • ความคุ้มครองของสัญญาเพิ่มเติมต้องไม่เกินระยะเวลาเอาประกันภัยของกรมธรรม์ประกันชีวิตที่สัญญาเพิ่มเติมนี้แนบท้าย
  • เบี้ยประกันภัยสามารถนำไปใช้สิทธิลดหย่อนภาษีได้ ทั้งนี้ หลักเกณฑ์เป็นไปตามที่กรมสรรพากร กำหนด
  • เงื่อนไขเป็นไปตามที่ บมจ.เมืองไทยประกันชีวิต กำหนด
  • การพิจารณารับประกันภัยเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของบริษัทฯ
  • โปรดศึกษารายละเอียดความคุ้มครอง เงื่อนไข และข้อยกเว้นก่อนตัดสินใจทำประกันภัย


ที่มา : สืบค้นเมื่อวันที่ 30/09/67

🔖 โรงพยาบาลบางปะกอก 3

🔖 True ID

🔖 โรงพยาบาลเพชรเวช



สนใจแบบประกัน

ข้าพเจ้าตกลงยินยอมให้ บมจ. เมืองไทยประกันชีวิต เก็บรวบรวมและใช้ข้อมูลส่วนบุคคลข้างต้นของข้าพเจ้าเพื่อติดต่อข้าพเจ้าในการนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ ข้าพเจ้าสนใจหรือที่บริษัทฯ เห็นว่าเป็นประโยชน์แก่ ข้าพเจ้าได้โดยข้าพเจ้าให้ถือเอาการทำเครื่องหมาย ในช่องสี่เหลี่ยมเป็นการแสดงเจตนา ยินยอมของข้าพเจ้าแทน การลงลายมือชื่อเป็นหลักฐาน ทั้งนี้ ก่อนการแสดงเจตนาดังกล่าวข้างต้น ข้าพเจ้าได้อ่านและรับทราบเกี่ยวกับนโยบายความเป็นส่วนตัวแล้ว

บทความน่าสนใจ